Доставка заказа в пункты выдачи на сумму свыше 2000 рублей за наш счёт! Кладите в корзину понравившиеся товары и оформляйте быструю доставку по всей России. Отправка в день заказа, надежная упаковка посылок и вкусные сюрпризы!
Подробнее
Проект "Пьяный Чайница" появился в 2011 году и начинался как интернет-магазин с доставкой. Мы быстро наладили прочные партнерские связи с производителями в Китае и организовали регулярные поставки в Россию. Открыли уютные магазины с возможностью посидеть-выпить чай, разместились на крупных маркетплейсах и открыли свой склад. Запустили линейку авторского чая. Давайте познакомимся поближе - с радостью расскажем, чем будем вам полезны!
Подробнее
Терпкость, горечь и вязкость в чае: как отличить приятную структурную терпкость от дефекта, почему чай «вяжет рот» и откуда берётся жёсткая горечь. Разбираем, как на вкус влияют полифенолы, температура воды, время настаивания и качество сырья, что делать, если чай уже начал горчить, и как по вкусу понять, хороший перед вами чай или нет
«Собран из одних почек», «почка и один лист», «зрелое сырьё» — что значат эти фразы в описании чая и как они влияют на то, что окажется в вашей пиале? В статье рассказываем, что такое стандарт сбора, почему чай из почек стоит дороже, и в каких случаях крупные листья и черенки — это не мусор, а технология
Почему сухой чай пахнет мёдом и цветами, а в настое раскрывается травой или древесиной? Разбираемся, как тепло, вода и температура меняют чайный аромат, где искать самые яркие ноты и почему не стоит оценивать чай только по запаху из упаковки
Почему на дне упаковки появляется чайная крошка и всегда ли она говорит о плохом качестве? Разбираемся, чем отличаются лом, мелкая фракция и чайная пыль, как размер листа влияет на заваривание и почему Гун Тин может выглядеть как крошка, но не являться браком. А ещё рассказываем, как заварить мелкое сырьё без лишней горечи и терпкости
