Те Гуань Инь Мао Ча
Название: 铁观音毛茶, Те Гуань Инь Мао Ча - Железная Богиня Милосердия с черенками.
Место: провинция Фуцзянь (юг), округ Аньси, чайная фабрика Xian Yun.
Вкус и аромат: в аромате яркие травянисто-цветочные нотки, также улавливается морозная свежесть, мякоть персика и сливы. В мягком и маслянистом вкусе логично продолжаются цветочные оттенки и в то же время переливы экзотичных фруктов, терпкость и мускат черенка, пряности. Послевкусие затяжное, шелковистое с цитрусовыми нотами.
Воздействие: приятно расслабляет, избавляет от негативных эмоций, успокаивает, снимает раздражительность, проясняет ум, стимулирует мышление, плавно тонизирует.
Подробнее о сорте Вы можете почитать в наших статьях: Южнофуцзянские улуны для продолжающих изучать чай.
Полезные свойства этого светлого улуна
- Пауза для отдыха. Неспешное чаепитие помогает переключиться с повседневной суеты и создать спокойную обстановку для отдыха. Это приятный ритуал расслабления, а не средство лечения тревожности.
- Комфорт при простуде. Тёплый, не обжигающий настой может временно смягчить першение в горле и сделать питьё приятнее при простуде. Он не лечит ОРВИ и не заменяет необходимую медицинскую помощь.
- Контроль веса. Несладкий чай помогает заменить сладкие напитки и сократить количество сахара и калорий в рационе. Снижение веса зависит от питания и физической активности, а не от самого чаепития.
- Здоровье костей. В наблюдательных исследованиях употребление чая связывают с некоторыми благоприятными показателями плотности костей. Причинная связь и отдельная роль именно этого вида улунов пока не установлены.
- Углеводный обмен. В небольших исследованиях улунов изучалось влияние на показатели сахара в крови. Возможная поддержка углеводного обмена требует дальнейшего подтверждения.
- Внимание и память. Кофеин в чае может поддерживать бодрость и внимание. Отдельного доказанного эффекта Те Гуань Инь по сохранению когнитивных функций при старении пока не установлено.