Те Гуань Инь Ку Гуа "Горькая Дыня"
Название: 苦瓜铁观音, Ку Гуа Те Гуань Инь - Железная Богиня Милосердия в Горькой Дыне.
Место: провинция Фуцзянь (юг).
Вкус и аромат: глубокий аромат с нотами цикория, кофе с молоком, печёного картофеля. Дополнительно угадываются запахи бани, пихты, мармелада и мяты. Яркий жарено-травянистыйвкус с фруктовым послевкусием. Угадывается каштановый мёд и калиновый сироп.
Воздействие: расслабление тела и сознания, концентрация внимания и активизация мышления.
Хранение: при комнатной температуре, с отсутствием резких запахов по соседству.
Подробнее о сорте Вы можете почитать в наших статьях: Южнофуцзянские улуны для продолжающих изучать чай.
Те Гуань инь прогревают на огне, а затем выдерживают в китайской горькой дыне. Из-за чего он приобретает особенный букет! Китайская горькая дыня Ку Гуа внешне похожа на огурец. Чтобы загрузить подготовленный чай, дыню вычищают специальным инструментом и просушивают-обжаривают. Когда дыня наполнена чаем, ёе снова обжаривают. Далее кладут на полочку, где чай вылеживается и насыщается новыми оттенками. Получается очень интересный чай - рекомендуем к пробе!
Полезные свойства этого тёмного улуна
- Положительное влияние на обмен веществ и пищеварение.
- Способствует сохранению прочности и плотности костей.
- Помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
- Помогает сохранять когнитивные функции мозга в процессе старения.
- Снижение стресса и тревожности.
