Луо Фа Та Тин "Спутник"
Название: 洛伐他汀普洱熟茶, Ло Фа Та Тин - Ловастатиновый Шу Пуэр.
Место: провинция Юньнань.
Вкус и аромат: яблочный сидр, смолистый дуб и лесное пепелище. В аромате сплелись ноты старых книг, овсяной гранолы с клюквой и влажного банного сруба. Настой легкий, текучий, без густой кисельности, с приятной шелковистой сухостью на языке. Вкус раскрывается сложным калейдоскопом: ореховый щербет, сушеные финики, голубика и благородная шоколадная горчинка. Послевкусие мягкое, сливочно-изюмное.
Воздействие: чай обладает выраженным медитативным эффектом: он не стимулирует нервную систему, а мягко укутывает, снимает мышечное напряжение и успокаивает внутренний диалог.
Хранение: при комнатной температуре, с отсутствием резких запахов по соседству.
О ловастатине в шу пуэре
Это природное соединение в ферментированном чае
В процессе производства шу пуэра чайные листья проходят этап влажного кучного ферментирования (во дуй). В ходе этого процесса естественным образом развиваются микроорганизмы, в том числе некоторые виды плесневых грибов рода Aspergillus.
Исследования показывают, что отдельные штаммы этих грибов способны в микродозах синтезировать ловастатин. Это соединение, известное своей способностью влиять на уровень холестерина. Ловастатин не обнаруживается в свежем чайном листе и появляется только в результате микробной ферментации. Его концентрация увеличивается с продолжительностью хранения чая.
Важно понимать:
- Содержание ловастатина в чае измеряется в нанограммах на грамм
- Пуэр с ловастатином – это чай, а не лекарственное средство
- Снижающий холестирин эффект пуэра связан с комплексным действием нескольких соединений, включая теабровины и полифенолы
Образование ловастатина в пуэре – это естественный процесс ферментации, а не добавление каких-либо веществ. Ловастатин образуется в чае так же естественно, как алкоголь в вине или пробиотики в квашеной капусте, то есть благодаря работе микроорганизмов.
Полезные свойства:
- Укрепляет иммунитет, борется с вирусами и недугами;
- Благотворно влияет на зубы и проводит профилактику полости рта;
- Благотворно виляет на работу пищеварительной системы;
- Способствует снижению массы тела;
- Омолаживает кожу;
- Выводит вредные вещества, шлаки и токсины из организма;
- Обладает "антипохмельным" свойством и борется с негативным влиянием "тяжелой" пищи;
