Лао Ча Тоу "Старые Чайные Головы" 2005 год
Название: 老茶头, Лао Ча Тоу - Старые Чайные Головы.
Место: провинция Юньнань, уезд Мэнхай, чайная фабрика Nan Qiu Hao
Сбор: 2005 год.
Вкус и аромат: округлый тёплый аромат с деревенскими мотивами. В нём поленница, деревянный сруб, вспаханное поле, сосновая кора. Дополняют ноты перца, специй, и сушёной клюквы. Питкий и плотный, но мягкий древесно-ореховый вкус. Послевкусие обволакивающее и бархатное.
Воздействие: успокаивающее, гармонизирующее, пьянящее. Дарит хорошее настроение, воодушевляет, погружает в размышления и мечты, наполняет красками мир.
Хранение: в сухом и темном месте, без резких запахов по соседству.
При ферментации Шу Пуэра на поверхности влажных куч чайного листа образуется плотная корка. Эта корка возникает потому, что в верхнем слое чайной кучи из-за перепада температур из чайного листа выделятеся обильное количество пектина –клейкого вещества с запахом риса. Это совершенно естественный и безвредный процесс. Из-за этого ферментация верхнего слоя проходит немного иначе — листья плотно слипаются, образуя комки или Ча Тоу – чайные головы
Ча Тоу выдерживают множество проловов, отлично раскрываются в варке и обладают своим неповторимым ароматом, не похожим на классический Шу Пуэр. Очень рекомендуем попробовать заварить их настаиваением в термосе
Полезные свойства:
- Укрепляет иммунитет, борется с вирусами и недугами;
- Благотворно влияет на зубы и проводит профилактику полости рта;
- Благотворно виляет на работу пищеварительной системы;
- Способствует снижению массы тела;
- Омолаживает кожу;
- Выводит вредные вещества, шлаки и токсины из организма;
- Обладает "антипохмельным" свойством и борется с негативным влиянием "тяжелой" пищи;
