Гу Шу Хун Ча "Древние Деревья"
Название: 古树红茶 晒红, Гу Шу Хун Ча Шай Хун - Красный Чай со Старых Деревьев, Высушенный на Солнце.
Место: провинция Юньнань, чайная фабрика He Chang Xuan.
Сбор: 2021 год.
Вкус и аромат: яркий медовый аромат с переливами душистых трав, полевых цветов и сушёных абрикосов. Сладость пронизывает все оттенки! Бархатистый глубокий вкус с травянисто-сухофруктовым букетом. Послевкусие освежающее затяжное с небольшой терпкостью нотами сушёных ягод.
Воздействие: дарит умиротворение, уравновешивает и расслабляет. Активизирует мышление, веселит, делает вокруг всё более уютным.
Хранение: при комнатной температуре, с отсутствием резких запахов по соседству.
Целая упаковка: на целый блин предоставляется дополнительная скидка 15%. Нужно выбрать фасовку "Блин 357 грамм" (находится чуть ниже).
Подробнее о сорте Вы можете почитать в наших статьях: Красный чай: как заваривать, как производится и в чем его особенность.
Что такое Шай Хун?
Название Шай Хун (晒红) переводится как «красный чай, высушенный на солнце». В отличие от традиционных красных чаёв, где финальная сушка проводится в печах или сушильных шкафах, Шай Хун сушится естественным образом под открытым солнцем. Этот метод позволяет чаю сохранять больше влаги и ферментов, что способствует его дальнейшему развитию во вкусе и аромате со временем.
Почему он интересен?
Потенциал выдержки: Шай Хун, подобно шэн пуэру, способен улучшаться с годами. Со временем его вкус становится более глубоким и насыщенным.
Уникальный вкус: Благодаря солнечной сушке, Шай Хун обладает мягким, сладковатым вкусом с нотами сухофруктов, пряностей и лёгкой кислинкой.
Экологичность: Использование естественной сушки делает процесс более экологичным и позволяет сохранить в чае больше полезных веществ.
Полезные свойства этого красного чая
- Пауза для отдыха. Неспешное чаепитие помогает переключиться с повседневной суеты и создать спокойную обстановку для отдыха. Это приятный ритуал расслабления, а не средство лечения тревожности.
- Комфорт при простуде. Тёплый, не обжигающий настой может временно смягчить першение в горле и сделать питьё приятнее при простуде. Он не лечит ОРВИ и не заменяет необходимую медицинскую помощь.
- Контроль веса. Несладкий чай помогает заменить сладкие напитки и сократить количество сахара и калорий в рационе. Снижение веса зависит от питания и физической активности, а не от самого чаепития.
- Сердце и сосуды. В наблюдательных исследованиях регулярное употребление красного чая связано с более благоприятными показателями сердечно-сосудистого здоровья. Это возможный вклад в здоровый образ жизни, а не гарантия профилактики заболеваний.
- Кишечник и микробиота. Полифенолы красного чая взаимодействуют с кишечной микробиотой; возможную пользу этих взаимодействий для кишечника продолжают изучать.
