Ягоды Годжи
Название: 枸杞, Ягоды Годжи.
Место: автомномный район Нинся.
Для себя эту чудесную ягоду китайцы открыли от 700 до 2000 лет назад (по данным разных авторитетных источников). Первыми ее использовать и культивировать стали на Тибете. а потом уже она распространилась по всей Поднебесной. Примерно в 90-х годах ХХ века ягода попала в поле зрения ученых и ее стали пристально изучать. Теперь нам известно, что эта удивительная ягода содержит огромное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов! Да так много их внутри, что сейчас неизвестны подобные аналоги этому растению. К примеру, витамина С в ней в 5 раз больше, чем в апельсине, железа в 16 раз больше, чем в яблоках или гранате, каротина в 20 раз больше, чем в моркови.
Большая концентрация полезных микроэлементов внутри ягоды может исцелить от множества человеческих недугов. Так, считается, что ягода Годжи выполняет антиоксидантные функции, уменьшает окисление клеток и в целом замедляет процесс старения организма. Изобилие каратиноидов в ягоде улучшает зрение. Бетаин – улучшает память и держит в тонусе мозг. Разумеется, ягода Годжи не является лекарством от всех болезней. И она не излечит от всего и разом. Но то, что эта ягода особенная, – факт.
И последнее. В Поднебесной ягоду Годжи традиционно используют в кулинарии. Они являются универсальным продуктом: их едят просто так, вприкуску с чаем, кидают в алкогольные напитки(водку), добавляют в суп, готовят с курицей и многое-многое другое. Благодаря своему составу и свойствам об этой ягоде известно всему миру! Кстати о полезных качествах...
Способы заваривания
По завариванию строгих правил нет. Вообще, ягоды можно употреблять и в сухом виде. Но все же... На 500 мл кипятка достаточно 1.5-2 столовые ложки ягод. Закрыть емкость крышкой и настоять 20 минут. Настой выпить, а ягоды обязательно съесть.
Также Годжи можно использовать при заваривании в паре с другим чаем, для придания последнему мягкого ягодного привкуса.
Полезные свойства:
- Способствуют похудению;
- Подавляют аппетит;
- Укрепляют иммунитет;
- Повышают сопротивляемость болезням;
- Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Потребление ягод возвращает эластичность сосудам, усиливает защитные сосудистые стенки, нормализует давление.
- Положительно воздействуют на кроветворную функцию;
- Обладают противовоспалительным эффектом;
- Улучшают обменные процессы в организме;
- Очищает организм от вредных веществ, шлаков, токсинов, солей, радионуклидов, холестерина, застоявшихся каловых масс;
- Улучшают моторно-секретную функцию кишечника;
- Продлевают молодость, борются со старением;
- Хорошо тонизируют, борются с хронической усталостью;
- Улучшают сексуальную активность;
- Поддерживают работу печени и почек;
- Помогают в лечении бесплодия;
- Помогают зрению;
- Являются профилактическим средством онкологических заболеваний. Благодаря наличию большого количества антиоксидантов и свободных радикалов, ягоды противодействует возникновению и развитию различных опухолей;
- Полезны при сахарном диабете: вещества в ягоде способствуют нормализации высокого/низкого уровня глюкозы и как следствие – снижение «плохого» холестерина в крови;
- Нормализуют сон и улучшают его качество;
- Укрепляют нервную систему, снимают напряжение, отличные антистрессовые свойства;
- Улучшают самочувствие и настроение;
- Насыщают организм полезными веществами и микроэлементами.
