Матча (маття) церемониальная
Название: Матча (маття) - Церемониальная.
Место: префектура Киото, город Удзи, чайная ферма Jing Shan.
Вкус и аромат: многогранный и богатый аромат, в котором тёмный шоколад, жареные каштаны, лесные орехи, сладость саган-дайля, ваниль и молочный коктейль, молодая зелень. Нежный сладко-сливочный вкус с легкой пикантностью. Угадывается фундук, свежая трава. Послевкусие плотное долгое обволакивающее.
Воздействие: проясняет мысли, успокаивает, снимает напряженность, отлично тонизирует и наполняет силами, дарит хорошее настроение.
Хранение: длительное - в холодильнике, в запаянном пакете; краткосрочное - в комнатных условиях, без посторонних запахов по соседству.
Целая упаковка: на целую упаковку предоставляется дополнительная скидка 10%. Нужно выбрать фасовку "Упаковка 250 грамм" (находится чуть ниже). Дизайн упаковки может отличаться от фото, так как производитель может его менять.
Подробнее о сорте Вы можете почитать в наших статьях: Матча — чай в порошке: история, вкус и особенности.
Заваривание маття
- Насыпаем 2 грамма маття на каждые 100 миллилитров объема чаши (достаточно пиалы 100-200 мл.).
- Доводим до закипания хорошую воду (проверенную бутилированную, родниковую), сразу снимаем с огня и даем ей остыть до 65-75°C. Наливаем в чашу с маття.
- Взбиваем до полного растворения порошка и однородной консистенции. Должна образоваться пенка. Чем больше пены взобьёте, тем лучше.
- Пьем.
Полезные свойства этого зелёного чая
- Пауза для отдыха. Неспешное чаепитие помогает переключиться с повседневной суеты и создать спокойную обстановку для отдыха. Это приятный ритуал расслабления, а не средство лечения тревожности.
- Комфорт при простуде. Тёплый, не обжигающий настой может временно смягчить першение в горле и сделать питьё приятнее при простуде. Он не лечит ОРВИ и не заменяет необходимую медицинскую помощь.
- Контроль веса. Несладкий чай помогает заменить сладкие напитки и сократить количество сахара и калорий в рационе. Снижение веса зависит от питания и физической активности, а не от самого чаепития.
- Холестерин. В исследованиях зелёного чая и продуктов на его основе отмечено небольшое снижение общего холестерина и ЛПНП — «плохого» холестерина. Возможный эффект зависит от продукта и рациона.
- Антиоксидантная поддержка. В лабораторных моделях полифенолы зелёного чая противодействуют окислительным процессам, связанным с повреждением клеток.
- Концентрация и скорость реакции. Кофеин в матча может поддерживать внимание и уменьшать сонливость. Выраженность эффекта зависит от дозировки порошка, крепости порции и индивидуальной чувствительности.
- После тренировок. Влияние компонентов матча на восстановление после нагрузки изучается. Снижение послетренировочной утомляемости от обычной порции матча пока не подтверждено достаточно надёжно.
Значительная часть исследований посвящена экстрактам. Результаты нельзя напрямую переносить на каждую чашку настоя или считать обещанием лечения.
