Янь Сун Сяо Чжун

Янь Сун Сяо Чжун - красный чай, ярчайший представитель одного из самых старых и известных сортов "Сяо Чжун". Словосочетание "Янь Сун" переводится как "копченный". Конкретно этот сорт не из нашего ассортимента. Попробовать его довелось благодаря нашему другу, такому же ярому любителю чая. Приступим к знакомству!

Крупный, темный, чуть подкрученный лист чая. Сяо Чжун на одной из стадий производства хорошо "томится" на сосновых углях, благодаря чему в аромате присутствует печеная нотка, которая граничит с запахом ржаного хлеба, орехами, дымком, а также ягодной кислинкой. Настой чая имеет насыщенный золотисто-оранжевый цвет, цвет заката солнца. Вкус чая терпковатый, но с выраженной кислинкой, которую можно сравнить с ягодами личжи. В зависимости от крепости напитка и количества проливов в чае присутствуют дым костра, пряности, терпкость, ягоды, горький шоколад и прочее. Очень широкий букет! Чай поражает своей возвышенностью и в то же время объемностью. Чаепитие доставило много удовольствия, расширило чайный кругозор и стало приятным опытом!